Jasa Boga

Laman ini berisi seputar peraturan dan E-Book terkait usaha jasa boga

A. Peraturan
  1. UU No. 4 tahun 1984 tentang Wabah Penyakit Menular
  2. UU No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan
  3. UU No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan
  4. Undang-undang Nomor 6 Tahun 2023 tentang Penetapan Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-undang Nomor 2 Tahun 2022 tentang Cipta Kerja menjadi Undang-undang
  5. Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang (Perpu) Nomer 2 tahun 2022 tentang Cipta Kerja
  6. PP No. 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan
  7. PP No. 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan
  8. PP Nomor 5 Tahun 2021 tantang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko
  9. PP Nomor 5 Tahun 2021 tantang Penjelasan
  10. Keputusan Menteri Kesehatan RI No.942/MENKES/SK/VII/2003 ttg Pedoman Persyaratan Hygiene Sanitasi Makanan Jajanan
  11. Permenkes Nomor 1096 Tahun 2011 : Higiene Sanitasi Jasaboga
  12. Keputusan Menteri Kesehatan No. 1098 : Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan Dan Restoran
  13. Keputusan Menteri Kesehatan No. 1098 : Lampiran 2
  14. Permenkes No. 2 Tahun 2013 tentang KLB Keracunan Pangan
  15. Permenkes No. 2 Tahun 2013 tentang Lampiran (KLB Keracunan Pangan)
  16. Permenperin No.77 tahun 2015 ttg Pemberlakuan Wajib SNI Melamin WAJIB
  17. Permenkes Nomor 32 Tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air
  18. PermenparParekraf No. 4 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha Jasa Boga
  19. Permenkes No. 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan
  20. Permenkes Nomor 2 Tahun 2023 tentang Peraturan Pelaksanaan Peraturan Pemerintah Nomor 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan
B. E-Book
  1. Buku HS dalam Penyelenggaraan Makanan_B5_Nurmasari Widyastuti
  2. Buku Ajar Higiene Makanan Dan Minuman
  3. Buku Panduan Higiee Sanitasi Pangan Di Sekolah Dengan Metode Partisipatori 2014
  4. Modul Pelatihan Fasilitator Peningkatan Higiene Sanitasi Pangan Di Rumah Tangga 2014
  5. Modul Pelatihan Fasilitator Peningkatan Higiene Sanitasi Pangan di Sekolah 2014
  6. Prinsip-Prinsip Hygiene Sanitasi Makanan Minuman Di Rumah Sakit
C. Tambahan
  1. Permenkes No. 43 Tahun 2014 tentang Higiene Sanitasi Depot Air Minum
Update 28 Desember 2023, 22:51 WIB

Dapatkan kesempatan berkonsultasi dan diskusi seputar persiapan perizinan usaha produksi DI SINI
Dapatkan informasi pelatihan pelaku usaha produksi melalui LINK INI. Informasi porgram lain di Lembaga Pelatihan Kerja Janaaha dapat klik Di SINI